簡述：沒食子酸亦稱“五倍 子酸”、“棓酸”。學名“3,4,5-三羟基苯甲酸”。份子式C7H6O5。普遍存在于掌葉大黃、大葉桉、山茱萸等植物中，是天然界存在的一種多酚類化合物在食物、生物、醫藥、化工等範疇有普遍的運用。
具體引見
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